Maridaje

Nuestro aceite con su baja acidez de 0,2º, con un aroma y sabor intenso frutado a aceituna verde donde también encontramos tonos de manzana, hierba recién cortada, tomate y alcachofa. Siendo muy equilibrado y elegante con un suave toque amargo y picante. Tiene elevados niveles antioxidantes naturales, además contiene un fenol denominado OLEOCANTAL que tiene propiedades anti inflamatorias.

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Pescados blancos y suaves

Tanto si deseas hacerlos a la espalda, al horno o simplemente marinado.

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Pastas

Desde pesto, hasta boloñesa o aliñado con gulas y ajos.

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Salsas, emulsiones y vinagretas

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Guisos tradicionales

como pistos, estofados de carne, potajes de legumbres o arroces.

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Huevos fritos o revueltos

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Carpaccios

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Ensaladas ligeras

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